المقال
طريقة عمل سمك موسى ظهر أولا علي
ثقفني.
يعد سمك موسى من أهم وأفضل أنواع الأسماك، وذلك لأنه يستخدم في تحضير الأطباق المفيدة والشهية، ويعتبر سمك موسى مفيد خاصةً للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، فيمكن أن يتناولوه لأنه يحتوي على نسبة سعرات حرارية منخفضة جدًا، وأيضًا يحتوي على القليل من الدهون، ويمكن أن يحضر سمك موسى مشوي ويمكن أن يتم تنفيذه على طريقة الشوي.
مقادير عمل وجبة سمك موسى بالبيض والبقسماط
- عدد ست سمكات موسى.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
- مقدار كوب واحد بقسماط مطحون.
- ملعقة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة زبدة كبيرة.
- ملعقة خردل صغيرة.
- رشة ملح خفيفة.
- نصف كوب دقيق.
خطوات عمل وتنفيذ وجبة سمك موسى بالبيض والبقسماط
- في البداية نقوم بغسل السمك جيدًا، ونزيل من عليه القشور.
- نحضر إناء كبير ونضع به الدقيق، ثم نقوم بغمر السمك به.
- نقوم بإحضار وعاء آخر كبير، ونضع به البيض ثم نخلطه بشكل جيد، ثم نضع عليه الملح والفلفل الأسود والخردل، ثم نحرك المزيج بشكل جيد.
- يتم غمس سمك موسى في إناء البيض، ثم يغمس السمك بعد ذلك في إناء البقسماط، ويوضع سمك موسى في إناء بمفرده بعد ذلك.
- نحضر مقلاة زيت كبيرة، ثم نضع بها كمية الزبدة، وكمية الزيت، ثم بعد ذلك ننتظر حتى تذوب الزبدة، ويسخن الزيت تمامًا.
- نضع سمك موسى في المقلاة ونقوم بقليه على الجهتين، ونتركه حتى يحمر بشكل جيد.
- نحضر طبق التقديم ونضع فيه سمك موسى، ويقدم ساخنًا.
مقادير عمل وجبة سمك موسى بصلصة الليمون
- عدد أربعة سمكات موسى.
- بصلتين متوسطين.
- عدد 2 ثمرة بطاطا وتقسم مكعبات.
- ثمرتين طماطم مقسمة مكعبات.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ثلاثة ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- كمية بقدونس مفروم.
- رشة ملح وفلفل أسود خفيفة.
خطوات عمل وجبة سمك موسى بصلصة الليمون
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- نضع مكعبات البطاطا في الزيت وتقلب حتى النضج.
- يغسل السمك بشكل جيد، ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود ثم يوضع في صينية في الفرن.
- توضع مكونات البقدونس، والطماطم وشرائح البصل فوق السمك ثم يرش زيت الذرة على السمك.
- يتم إدخال صينية السمك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتترك لمدة نصف ساعة.
- نحضر طبق ويوضع فيه عصير الليمون، والزبدة الذائبة ورشة الملح والفلفل، لعمل الصوص.
- يخرج السمك من الفرن، ويوضع عليه الصوص، ويقدم ساخنًا.
المقال
طريقة عمل سمك موسى ظهر أولا علي
ثقفني.
والجدير بالذكر أن موضوع طريقة عمل سمك موسى تم اقتباسه والتعديل عليه من قبل فريق التحرير في " إشراق 24" وأن الخبر منشور سابقًا على [موقع ثقفني ] والمصدر الأصلي هو المعني بصحة الخبر من عدمه وللمزيد من أخبارنا على مدار الساعة تابعونا على حساباتنا الاجتماعية في مواقع التواصل.