طريقة مرق لحم
http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...26b75e8ed7.gif http://img.3a2ilati.com/DZtwSAgz2G7O...f2fd1982b7.jpg المكوّنات
حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة. 2- أضيفي اللحم، كبش القرنفل، الحبهان، الكركم، الملح والفلفل الأسود. 3- قلّبي المكوّنات جيداً لحوالى 10 دقائق حتى يتغيّر لون اللحم من كل الجهات. 4- أغمري المكوّنات بالماء واتركيها حتى تغلي. 5- خففي النار، غطّي القدر واطهي المزيج لساعة. 6- في هذه الأثناء، ضعي البصل، الثوم، الزجبيل والكزبرة في وعاء الخلاط الكهربائي. 7- أفرمي المكونات فرماً ناعماً. 8- عندما ينضج اللحم، إرفعيه من القدر، صفّي المرق واحتفظي به جانباً. 9- ضعي في قدر الزيت مع مزيج البصل. 10- زيدي الكركم، الفليفلة الخضراء الحارة، الماري، الكزبرة، الحبهان، الكمون، البطاطس، اللوبياء، الطماطم ومعجون الطماطم. 11- قلّبي المكوّنات جيداً واتركيها على النار لحوالى 5 دقائق حتى تتصاعد رائحتها. 12- أضيفي اللحم والمرق إلى القدر. إغلي المكوّنات على حرارة مرتفعة ثمّ خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لـ15 دقيقة حتى تنضج البطاطس. http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...f300bfe2d8.gif للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat) |
الساعة الآن 11:10 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir