سمكة محشية بالخضراوات في الفرن من منال العالم,سمكة هامور محشية من مطبخ منال العالم
http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...9d529df6f1.gif http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...17a021aa31.jpg قادير الوصفة 3 1/2 كيلوسمك هامور 6 أوراق خس 2 حبة كبيرة بطاطس مقطع شرائح 3 حبة كبيرة جزر مقطع شرائح 2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح 2 حبة كبيرة ليمون مقطع شرائح 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرةكمون 1 ملعقة كبيرةكزبرة 1 ملعقة كبيرةبهار سمك 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرةفلفل أسود 2 ملعقة كبيرة ملح 1/4 كوب عصير ليمون الحشو 4 كوب بقدونس مفروم 4 كوب كزبرة مفرومة 2 كوب جزر مبروش 10 فص ثوم شرائح 2 قرن فلفل أخضر شرائح 1/4 كوب زيت زيتون ريقة التحضير 1. أحضري صينية كبيرة الحجم ضعي ورق الألمونيوم .افردى أوراق الخس ضعي السمكة على أوراق الخس في الصينية . 2. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م . 3. في طبق واسع ضعي الكمون ، الكزبرة ، بهار السمك ، الكركم ،الفلفل والملح قلبي لتختلط جيدا . 4. في طبق واسع ضعي السمكة أنثري عليها نصف كمية البهارات وعصير الليمون . ادعكي السمكة من الداخل والخارج بالبهارات . 5. الحشو: في طبق واسع ضعي البقدونس ، الكزبرة ، الجزر ، الثوم ، الفلفل ، الزيت وبقية البهارات قلبي المكونات لتختلط جيدا . 6. وزعي الحشو في داخل السمكة . اقفلي السمكة . وزعي شرائح البطاطس ، الجزر ، البصل والليمون على سطح السمكة . وزعي زيت الزيتون . 7. ضعي قطعة من ورق الالمونيوم على السمكة لا تغلفي السمكة . 8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة أو إلى أن تنضج . تخلصي من قطعة الألمونيوم دعي السمكة لمدة 10 دقائق إلى أن يتحمر سطح السمكة وتصبح ذهبية اللون . 9. أخرجي السمكة من الفرن . ضعي السمكة المحشية في طبق التقديم ثم قدميها مع سلطة الطحينة . http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...478cf40802.gif المصدر: منتدى عدلات - من قسم: اكلات واطباق رئيسية للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat) |
الساعة الآن 03:09 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir