طريقة عمل مكرونة بالشاميل بالجبن ،*مما لا شك فيه أن كل البيوت المصرية تفضل عمل المكرونة بالبشاميل ، حيث أن كل مكوناتها مفيدة للأطفال والكبار .
مقادير المكرونه بالبشاميل
– كيلو مكرونة .
– نصف كيلو لحم مفروم .
– 3 بصل مبشور .
– 3 بيضات .
– كيلو لبن .
– 4 أكواب دقيق .
– أي نوع جبنه تفضلينها .
– بهارات
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
قومي بسلق المكرونة ، ثم قومي بتعصيج اللحمة مع البصل والفلفل وقومي بوضع البهارات اللازمة التي تفضلينها .
قومي بعمل البشاميل بتحمير الدقيق على نار هادئة حتي يتحمر ثم ضيفي عليه اللبن ( يمكنكِ تخفيف صوص البشاميل إن أحببتي ) ، أتركيه يبرد ثم ضعي عليه البيض والجبن إن وجد وقلبيه حتي يمتزج الخليط ببعضه .
خذي جزء من البشاميل وضعيه على المكرونة وقلبي المكرونة جيدا ، ثم ضعي نصف كمية المكرونه وضعيها على الصينية ثم ضعي اللحم المفروم ثم النصف الآخر من المكرونه وعليها باقي البشاميل وضعي نوع الجبن الذي تفضلينه علي الوجه، ثم إدخليه الفرن مع المتابعة .
التدوينة
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالجبن ظهرت أولاً على
ثقفني.