مع اسرة اشراق يحلو رمضان (الامسية المفتوحة)

[نظرة حياء]

فطائر البر

مقادير الحشوه
400 جرام لحم او دجاج مفروم
2 بصله متوسطة الحجم
2جزر ,, 2 كوسا ,, 1 بطاطس (( مبشوره ))
بقدونس ,, كزبره ,, بصل اخضر ,, الكمية حسب الرغبه
ملح ,, بهارات

الطريقة
نحمر البصل بعد تقطيعه لقطع صغيرة

وبعد كذا نضيف اللحم بطريقة تقليديه زي العصاج العادي
ولما يشرب اللحم مائه
نضيف الخضار المبشورة

نقلبها جيدا على نار هادئه وفي هذه المرحلة نضيف البهارات والملح حسب الرغبة
ثم نضيف الخضار الورقيه المقطعة ونقلبها جيدا لمدة دقيقتين او ثلاث

ويكون الشكل النهائي لحشوة الفطائر

ونجي دحين لعجينة الفطائر
المقادير
1كاس دقيق بر اسمر ,, كاس دقيق ابيض
ملعقة سكر ,, ملح حسب الرغبه
ربع كاس زيت
ملعقة خميرة فوريه
ماء للعجن

الطريقة
تخلط المقادير الجافة مع بعضها
ثم نضيف الماء اليها تدريجيا حتى نحصل على عجينه متماسكه
نضيف الزيت ونعجنها جيدا حتى تصبح العينه متماسكه وتنظف الصينيه
يكون شكل العجينة بعد العجن مباشرة هكذا

نتركها لمدة نصف ساعة ليتضاعف حجمها

نقوم بفرد العجينة وحشوها وتقطيعها باستخدام القطاعات العادية او العجلة

تدهن بالبيض وتدخل الى الفرن الى ان تتحمر

وهنا بنفس الحشوة حشية السمبوسة التقليدية
وصحتين وعافية

[نظرة حياء]

خلوني اغير شوي من الاسئلة ونحطكم بموقف ونشوف ردة فعلك لو صار معك
سمعت مره من احد الاخوه في برنامج
انهم كانو جالسين على مائدة الافطار وسمعوا الاذان وسمو بالله وافطروا
وبعد ما افطروا على نعم الله دخل اخوهم الصغير وقال ضحكت عليكم ما اذن انا اللي اذنت
تخيل نفسك في هذا الموقف بصراحة اش ردة فعلك وانت افطرت قبل الاذان بسبب مقلب

[ضجيج الصمت]

يسلمو نظرة على الطبق اللذيذ<<سرقت منك الفكره وحرفتها*_*
بالنسبه للمقلب اولا مستحيل افطر على صوت غير صوت المؤذن المعتاد الا بعد مااتاكد من دخول الوقت
واذا حصل مافي الا ان صاحب المقلب بحرمه من الفطورليوم واحد كعقاب مخفف لاني استاهل على استعجالي بدون تأكد.

[غـــلآ روووحى]

ايش رايكم بالتسوق في رمضان للعيد او لغير العيد ؟؟
ضرورة لابد منها خاصة للمراة مع متطلبات الحياة
ولكن هناك شروط وضوابط لهذا التسوق فلا ندع الحبل للغارب
وع النساء اتباع الشروط الدينية لذلك التسوق ويكون للضرورة
برمضان او بغيره

[نظرة حياء]

هلا غلا
بما انك رجعتينا للسوق وبلاويه
انا خلقة ما احب السوووق اكرهو عندي ظروف تخلي ابغض شي لقلبي السوق
لكن زي ما قالت غلا السوق احيانا الزامي
حلوو ان الناس تخلص احتياجاتها قبل دخول الشهر
لكن ولاسباب خارجه عن ارادتنا نلاقي نفسنا نتسوق برمضان
الله يغفر ذنوبنا ويتجاوز عنا

منوووره بحضورك غلا روحي

ماعندي سؤال الحوار مفتوح للجميع تكلمو عن اي شي يعجبكم
والدعوة عامة

[ضجيج الصمت]

كلام غلا عين الصواب
والسوق مشكلته أن البضاعة الجديدة ماتنزل الا برمضان ونضطر ندخل برمضان لان قبله تكون تصفيه للبضاعة القديمة عند أكثر المحلات لكن هذا مايعطينا عذر اننا نخلي كل ليالي رمضان بالاسواق يكون دخولنا مرتين ثلاث بالكثير بس..
********
بحكي موقف حصل لي أول ليلة برمضان والى الحين مو محصله له تفسير مقنع
خادمتنا مسيحية لكن امها واخوانها مسلمين اول ليلة برمضان ماعرف كيف فهمت انهم اعلنو دخوله لانها لسه وصلت من فترة بسيطة الغريب بالموضوع انها خذت جزء من راتبها ووزعته علي وعلى خواتي تقول هدية رمضان رفضناها لكن أصرت ناخذها وهي فرحانه كثير بدخول رمضان بشكل فاجئنا والاكثر مفاجأة هديتها رغم حاجتها الشديدة لها واللي الله اعلم عن مقصدها:blushing:

[نظرة حياء]

هلا ضجوج
موقف عجيب غريب
اصلا سبحان الله الاغرب انها مسيحيه واهلها مسلمين
يمكن هدفها تحتفل معهم بشعائرهم وهم كمان بالمقابل اذا صار هناك مناسبات دينيه تخصها يحتفلون معها
ولله في خلقه شؤؤن نسأل الله تعالى ان يشرح صدرها للاسلام

أحبتي في كل مكان اعضاء وزوار
كانت رحلتنا معكم سواء المشاركين او المتابعين ممتعة شيقة
كنت اتمنى التفاعل يكون اكبر والمشاركات اكثر لكن لكل منا ظروفه
الايام الممتعة الجميلة تمضي مسرعة
هاهو شهرنا انقضت فيه عشر الرحمة وعشر المغفرة شارفت شمسها على المغيب بقيت لنا عشر العتق من النار
أسأل الله جل جلاله وتعالت اسمائه وتقدست صفاته ان لا ينقضي رمضاننا
الا بذنب مغفور وعمل صالح مقبول وعتق من نار السموم

وأسأله تعالى لي ولكم وللامة الاسلامية ان يعيده علينا سنين عديدة وازمنة مديدة ونحن كما يحب ربنا ويرضا
وكل عام وانتم بألف خير
بهذا نصل واياكم الى ختام امسيتنا ولقاءنا معكم
الى ان نلتقي بكم في فعاليات جديدة واحتفالات اخرى اترككم في رعاية الله وحفظه