|
|
|||||||
 مساحة اعلانات نصية ذهبية |
||
| اعلن هنا | اعلن هنا | اعلن هنا |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
02-17-2017, 05:13 PM
|
|||
|
|||
الاستاكوزة المشوية والمقليه,طريقة تحضير الاستاكوزة المشويه,طريقة عمل الاستاكوزة المقل
 يوجد العديد من الكائنات البحرية التي تعد غذاءاً هاماً للغاية ، ومفيداً للإنسان ، و التي قد أستطاع التوصل إلى طرق لاصطياده ، و القيام بطهيها ، وذلك بالعديد من الوصفات مثال تلك الكائنات جراد البحر أو كما أشتهر ( الإستاكوزا ) ، و الذي يعد من أحد أنواع القشريات البحرية ، حيث يتميز بشكله الانسيابي ، و بذلك الهيكل الخارجي الشديد الصلابة ، علاوة على جسمه المفصلي الشكلي ، و الذي يضم العديد من الزوائد ، وهو ذو لوناً أحمر على الجانبين ، بينما تكون جهته السطحية ذات لون أسود ، و تعتبر الإستاكوزا من أحد المأكولات البحرية الشديدة الفائدة الصحية للإنسان ، و الغنية بالكثير من العناصر الغذائية مثال البروتينات العالية ، هذا بالإضافة إلى طعمه اللذيذ ، و الفريد من نوعه ، و الذي لاقى إعجاباً غير محدود من الكثير من الناس ، و لكن لا يجدن العديد من رباب المنازل الطريقة الصحيحة ، و الجيدة لقليها أو للقيام بشويها .  كيفية القيام بعمل الإستاكوزا المشوية :- للقيام بشوي الإستاكوزا يجب القيام بتحضير عدداً من المكونات ، و هي :- أولاً :- عدد (4) قطع من الإستاكوزا ، و التي يراعى أن تكون طازجة . ثانياً :- عدد (4) ملاعق صغيرة من الثوم . ثالثاً :- عدد (2) حبات من البصل الصغير الحجم . رابعاً :- عدد (2) ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون . خامساً :- عدد (1) ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المتنوعة . سادساً :- عدد (1) ملعقة صغيرة من الكمون . سابعاً :- عدد (1) ملعقة صغيرة جداً من الفلفل الأسود الحار . ثامناً :- عدد ( نصف ) ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ، و بشكل جيد . تاسعاً :- عدد (1) ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم . عاشراً :- عدد (1) ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل . إحدى عشر :- عدد (3) قرون من الفلفل الحار ، و الذي يراعى أن يتم تقطيعه إلى مجموعة من الشرائح الصغيرة للغاية ، و الرقيقة . طريقة التحضير الخاصة بشوي الإستاكوزا :- أولاً :- تقوم أولاً بهرس حبات الثوم هرساً جيداً ، و ناعماً للغاية ، ثم نقوم ببشر البصلة إلى مجموعة من الشرائح الصغيرة ، و الناعمة . ثانياً :- تقوم بقص تلك الدرقات القاسية من الجهة العلوية للإستاكوزا ، وذلك يكون من خلال استخدام مقص الأسماك . ثالثاً :- تقوم بإحضار وعاءاً ، ومن ثم يتم وضع الثوم فيه ثم بشر حبات البصل فوقه مع إضافة عصير الليمون إليه علاوة على شرائح الفلفل الأخضر الحارة ، ثم تقوم بخلطهم جميعاً مع بعضهم البعض . رابعاً :- تقوم بعملية الخلط للبهارات المتنوعة مع الفلفل الأسود ، و الكمون ، و الملح ، و بودرة الزنجبيل ثم نضيفها إلى خليط البصل ، و الثوم ، و يودرة الزنجبيل ، ثم تقوم بتتبيل قطع الإستاكوزا بها بشكل جيد ، ومن ثم يكون وضعها في داخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل . خامساً :- تقوم بإخراج الإستاكوزا من الثلاجة ، ثم القيام بوضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ، و ذلك لمدة زمنية حوالي (30) دقيقة على الأقل . سادساً :- بعد نضوج الإستاكوزا تقوم بإخراجها من الفرن ، ووضعها في طبق التقديم ، مع مراعاة القيام بتزيينه بأنواع الخضروات المفضلة . كيفية القيام بعمل الإستاكوزا المقلية :- للقيام بعمل الإستاكوزا المقلية سيتم تحضير نفس المكونات الخاصة بعمل الإستاكوزا المشوية دون اختلاف يذكر . طريقة التحضير الخاصة بالإستاكوزا المقلية :- أولاً :- تقوم في البداية بإخراج اللحم الموجود في الإستاكوزا ، وذلك يكون من خلال الضغط المستمر على مجموعة الغضاريف الموجودة في منطقة البطن لديه . ثانياً :- تقوم بتقطيع قطع الإستاكوزا إلى مجموعة من الشرائح المتوسطة الحجم . ثالثاً :- تقوم باستخدام نفس تلك المكونات التي تم استعمالها في القيام بتتبيل الإستاكوزا في طريقة الشوي السابقة ، وذلك من أجل تتبيلها قبل القيام بقليها . رابعاً :- تقوم بغمس كل شريحة من قطع الإستاكوزا في الدقيق ، وذلك من أجل أن تصبح جاهزة لعملية القلي في الزيت فيما بعد . خامساً :- نبدأ في عملية القلي لها ، حيث ستستغرق تلك العملية مدة ثلاثة دقائق تقريباً ، ومن ثم تنضج قطع الإستاكوزا التي وضعناها في داخل الزيت ، و بعد ذلك تتم عملية إخراجها من الزيت ، و القيام بوضعها في داخل طبق التقديم مع إمكانية تزيينه ببعض الحلقات من الفلفل الأخضر الحلو ، علاوة على الفجل ، و البصل ، و يتم مراعاة تقديمها ساخنة .  المصدر: منتدى عدلات - من قسم: اكلات واطباق رئيسية للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat) 
|
|
#2
03-12-2017, 05:48 PM
|
|||
|
|||
|
رد: الاستاكوزة المشوية والمقليه,طريقة تحضير الاستاكوزة المشويه,طريقة عمل الاستاكوزة المقل
تسلم ايدك
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تحضير الدرس باستخدام طريقة التعلم النشط للمناهج الحديثة لعام 2017 , طريقة تحضير درس نموذجي لكل المواد | الفــــــارس | إشراق التعليم - تعليم نت | 0 | 03-19-2017 08:30 AM |
| الاستاكوزة المشوية والمقليه,طريقة تحضير الاستاكوزة المشويه,طريقة عمل الاستاكوزة المقل 2016 | al-asd | اشراق شامل - منوعات | 0 | 02-17-2017 06:50 PM |
| طريقة تحضير مقبلة حلو الموز والتمر.طريقة تحضير حلوه الموز وتمر بكل الخطوات | بنت الوطن | مطبخ إشراق العالم | 0 | 02-17-2017 05:13 PM |
| طريقة تحضير مقبلة حلو الموز والتمر.طريقة تحضير حلوه الموز وتمر بكل الخطوات 2016 | al-asd | اشراق شامل - منوعات | 0 | 02-17-2017 05:13 PM |
| طريقة عمل لفائف الهوت دوج.طريقة تحضير مقانق بالعجين.طريقة تحضير الهوت دوج بكل الخطوات | بنت الوطن | مطبخ إشراق العالم | 0 | 01-30-2017 06:45 PM |
|
شراء روابط نصية |
|
| راسلنا الآن لشراء روابط نصية باك لينك وجيست بوست | خدمات الباك لينك والروابط النصية |
|
روابط نصية AASD |
||||
| الميثاق | اخبارنا | الوسط | المختصر | الاقتصادي |
| الخبر | العروض | وفرها | تعقب | اليوم |
|
روابط نصية AAZ |
||
| متجر الرياض | شحن شدات ببجي | شحن شدات ببجي |
|
روابط نصية AHD3 |
|||||||||
| عزل اسطح | كشف تسربات المياه | عزل فوم بالرياض | شركة عزل اسطح | كشف تسربات المياه بالرياض | عزل اسطح بجدة | شركة كشف تسربات المياه | نقل اثاث بالرياض | شراء اثاث مستعمل بالرياض | شركة تنظيف بالرياض |
|
روابط نصية KSM |
|||||||
| خصومات | هدايا وكوبونات | توفير المال | مال واستثمار | صفقات وتسوق | عروض اسواق السعودية | تحسين مالي | كوبونات |
|
روابط نصية AN |
||||
| يلا شوت | يلا شوت | يلا لايف | yalla shoot | يلا شوت |
|
روابط نصية M11 |
|||||||
| كورة جول | يلا لايف | دوت سبورت | bein match | yalla shoot | yalla shoot | koora live | koora live |
| يلا شوت | koora4live | سوريا لايف | تابع لايف | كورة لايف | كورة جول | كورة لايف | koora live |
|
روابط نصية AWA |
||||
| كورة لايف | Koora live | يلا شوت | Yalla shoot | يلا شوت |
|
روابط نصية AAWA |
||||
| yalla live | يلا لايف | سوريا لايف | الاسطورة لبث المباريات | yalla live |
العرض العادي
