|
|
|||||||
 مساحة اعلانات نصية ذهبية |
||
| اعلن هنا | اعلن هنا | اعلن هنا |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
03-05-2007, 08:20 AM
|
|||
|
|||
|
السمبوسة و الساموسا
 1- السمبوسة المقادير : أ- للحشو: 4/1 كيلو من اللحم المفروم (ضان أو بقري) 1 بصل متوسط مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت 2/1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 2/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة 1 بيض مسلوق 4/1 كوب بقدونس مفروم ب- للعجين: 2/1 1 كوب دقيق 4/1 كوب زيت 2/1 كوب ماء ملح زيت للقلي الطريقة : أ- للحشو: - يوضع اللحم على نار متوسطة حتى يتغير لونه. - يتم التخلص من أي دهون تنتج عن طهي اللحم. - يضاف البصل والزيت وتتبل بالملح والفلفل والبهارات وتقلب على نار متوسطة لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج البصل. - يقطع البيض المسلوق لقطع صغيرة ثم يخلط مع اللحم والبقدونس. - تترك جانباً حتى تبرد. ب- للسمبوسة : - يخلط الدقيق والملح ويشكل على هيئة هرمية يصنع بها فجوة بالوسط. - يضاف الزيت والماء تدريجياً إلى الفجوة ويعجن بأطراف الأصابع بخفة حتى يتكون عجين متماسك وطري نوعاً ما. - عند استخدام عجانة كهربائية يوضع الدقيق والملح ثم يضاف إليه الزيت والماء على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق. - يقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم. - يرش قليل من الدقيق على سطح أملس ويمد العجين إلى دوائر صغيرة رقيقة. - توضع ملعقة كبيرة من الحشو في جانب الدائرة. - يبلل حافة العجين بطرف الإصبع بقليل من الماء وتغلق على شكل نصف دائرة ويضغط عليها بطرف الشوكة. - تقلى في زيت ساخن حرارته 350 درجة فهرنهيت ويراعى عدم وضع كمية كبيرة في آن واحد. - تحمر من الجهتين حوالي ثلاث دقائق لكل جانب. ترفع من الزيت على فوطة ورقية ليتشرب. ملحوظة: • بعد القلي يمكن حفظ السمبوسة في كيس مغلق بإحكام بالفريزر لمدة شهر، وتسخن بوضعها في الفرن. • البهارات (جوز الطيب، كزبرة، كمون، قرنفل، قرفة، حبهان، فلفل أحمر) مطحون. 2- الساموسا مقادير الحشو: 2/1 كوب بسلة مسلوقة 2/1 كوب جزر مقطع ومسلوق 1 بطاطس كبير مسلوق ½ كوب عدس أصفر 1 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصل مفروم ناعم 2/1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 2/1 ملعقة صغيرة بهارات 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء ملح وفلفل زيت للقلي الطريقة: - تُسلق البسلة إذا كانت طازجة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق ، وان كانت مجمدة فتوضع في ماء ساخن لبضع دقائق. - تهرس البطاطس بحيث تكون خشنة نوعا ما. - يُطهى العدس في كوب الماء إلى أن ينضج تماماً. عندها نتخلص من الماء الزائد. - يُسخن الزيت ويحمر البصل حتى يذبل ويضاف الثوم ويقلَّب لمدة دقيقتين ويرفع من النار. - تخلط جميع المقادير جيداً في وعاء واسع حتى تتماسك وتتبل بالملح والفلفل والبهارات. - يُستخدم نفس العجين الخاص بالسمبوسة ويمكن إضافة قليل من حب الكمون الصحيح إليه، وذلك بمد العجين لدوائر ثم تقسم إلى نصفين، ويشكل كل نصف على هيئة قُمع حاد من الأسفل وله فتحة كبيرة من أعلى. وتملئ بملعقة كبيرة من الحشو ويبلل طرف العجين بالماء ويحكم قفلها وتصير مثلثة الشكل. - يُسخن الزيت على نار متوسطة، وتحمر الساموسا إلى أن يصير لونها ذهبي من كل الجهات. - بعد تحمرها يمكن حفظها في الفريزر في كيس محكم، ويعاد تسخينها وهي مجمدة برصها في صينية ووضعها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لحوالي 15 دقيقة. تقدم مع صلصة الكزبرة والنعناع المفرومة. ** مع الشيف .. أســـااامة الســــــــــيد **
|
|
#2
12-14-2008, 06:56 PM
|
|||
|
|||
قصة مؤثرة
 في قديم الزمان ... كان هناك شجرة تفاح ضخمة
وكان هناك طفل صغير يلعب حول هذه الشجرة كل يوم كان يتسلق أغصان الشجرة ويأكل من ثمارها ثم يغفو قليلا لينام في ظلها كان يحب الشجرة وكانت الشجرة تحب أن تلعب معه مر الزمن... وكبر الطفل وأصبح لا يلعب حول الشجرة كل يوم في يوم من الأيام ... رجع الصبي وكان حزينا فقالت له الشجرة: تعال والعب معي فأجابها الولد: لم أعد صغيرا لألعب حولك أنا أريد بعض اللعب وأحتاج بعض النقود لشرائها فأجابته الشجرة: أنا لا يوجد معي نقود ولكن يمكنك أن تأخذ كل التفاح الذي لدي لتبيعه ثم تحصل على النقود التي تريدها الولد كان سعيدا للغاية فتسلق الشجرة وجمع كل ثمار التفاح التي عليهاوغادر سعيدا لم يعد الولد بعدها فأصبحت الشجرة حزينة وذات يوم عاد الولد ولكنه أصبح رجلا كانت الشجرة في منتهى السعادة لعودته وقالت له: تعال والعب معي ولكنه أجابها: لا يوجد وقت لدي للعب .. فقد أصبحت رجلا مسئولا عن عائلة ونحتاج لبيت يؤوينا هل يمكنك مساعدتي ؟ " آسفة فأنا ليس عندي بيت ولكن يمكنك أن تأخذ جميع أغصاني لتبني بها بيتا لك فأخذ الرجل كل الأغصان وغادر وهو سعيد كانت الشجرة مسرورة لرؤيته سعيدا ... لكن الرجل لم يعد إليها فأصبحت الشجرة وحيدة و حزينة مرة أخرى وفي يوم حار من ايام الصيف عاد الرجل .. وكانت الشجرة في منتهى السعادة فقالت له الشجرة: تعال والعب معي فقال لها الرجل لقد تقدمت في السن... وأريد أن أبحر لأي مكان لأرتاح فقال لها الرجل: هل يمكنك إعطائي مركبا فأجابته: خذ جذعي لبناء مركب وبعدها يمكنك أن تبحر به بعيداوتكون سعيدا فقطع الرجل جذع الشجرة وصنع مركبا فسافر مبحرا ولم يعد لمدة طويلة أخيرا عاد الرجل بعد غياب طويل ولكن الشجرة قالت له : آسفة يا بني .. لم يعد عندي أي شئ أعطيه لك وقالت له:لا يوجد تفاح قال لها: لا عليك لم يعد عندي أي أسنان لأقضمها بها لم يعد عندي جذع لتتسلقه فأجابها الرجل لقد أصبحت عجوزا ولا أستطيع القيام بذلك قالت: أنا فعلا لا يوجد لدي ما أعطيه لك قالت وهي تبكي .. كل ما تبقى لدي جذور ميتة فأجابها: كل ما أحتاجه الآن هو مكان لأستريح فيه فأنا متعب بعد كل هذه السنين فأجابته: جذور الشجرة العجوز هي أنسب مكان للراحة لك تعال .. تعال واجلس معي لتستريح جلس الرجل إليها ... كانت الشجرة سعيدة تبسمت والدموع تملأ عينيها هل تعرف من هي هذه الشجرة؟ إنها أبويك رجاء أن تقص هذه القصة على أصدقائك وأقاربك
|
|
#3
12-14-2008, 10:21 PM
|
|||
|
|||
|
العيون
يسلمو عالقصه الحلوه ننتظر جديدك تقبل مروري
|
|
#7
01-05-2009, 09:00 PM
|
|||
|
|||
|
العيييييييييييييون
يسسسسسسلمممممممممو يالغلآلآ الله يعطيييييييييييييييييك العافيييييييييييييييه دمت مبدعا
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| صانعة السمبوسة الكهربائية | مزاد rss | إعلانات - بيع - شراء | 0 | 06-13-2015 09:22 AM |
| قلاية السمبوسة بدون ذيت | مزاد rss | إعلانات - بيع - شراء | 0 | 06-13-2015 09:22 AM |
| صانعة السمبوسة الكهربائية | مزاد rss | إعلانات - بيع - شراء | 0 | 06-21-2013 10:30 PM |
| اكل السمبوسة حرام بالاجماع , | eshrag | اشراق شامل - منوعات | 0 | 07-13-2012 12:50 PM |
| السمبوسة و الساموسا | طمطم22 | المنتدى العام - مواضيع عامة | 7 | 12-20-2008 12:11 AM |
|
شراء روابط نصية |
|
| راسلنا الآن لشراء روابط نصية باك لينك وجيست بوست | خدمات الباك لينك والروابط النصية |
|
روابط نصية AAXA |
||||
| اشتراك يوتيوب بريميوم | اشتراك تطبيقات بلس | اشتراك IPTV شهر | يوتيوب بريميوم | عسل النحل |
|
روابط نصية AAPS |
||||
| دراما كافيه | دراما صح | اهواك Tv | فوستا | شبكتي Tv |
|
روابط نصية AA1A |
|||||
| كورة لايف | koora live | مباريات اليوم بث مباشر | kora 360 | koora4live | كورة لايف |
| koora live | مباريات اليوم بث مباشر | kora 360 | koora4live | kooralive | مساحة إعلانيه |
|
روابط نصية AAZ |
||
| متجر الرياض | شحن شدات ببجي | شحن شدات ببجي |
|
روابط نصية AHD3 |
|||||||||
| عزل اسطح | كشف تسربات المياه | عزل فوم بالرياض | شركة عزل اسطح | كشف تسربات المياه بالرياض | عزل اسطح بجدة | شركة كشف تسربات المياه | نقل اثاث بالرياض | شراء اثاث مستعمل بالرياض | شركة تنظيف بالرياض |
|
روابط نصية KSM |
|||||||
| خصومات | هدايا وكوبونات | توفير المال | مال واستثمار | صفقات وتسوق | عروض اسواق السعودية | تحسين مالي | كوبونات |
|
روابط نصية AN |
||||
| يلا شوت | يلا شوت | يلا لايف | yalla shoot | يلا شوت |
|
روابط نصية M11 |
|||||||
| كورة جول | يلا لايف | دوت سبورت | bein match | yalla shoot | yalla shoot | koora live | koora live |
| يلا شوت | koora4live | سوريا لايف | تابع لايف | كورة لايف | كورة جول | كورة لايف | koora live |
|
روابط نصية AWA |
||||
| كورة لايف | Koora live | يلا شوت | Yalla shoot | يلا شوت |
العرض العادي
